Dag van het Bier: welke biertrends zijn actueel?

De horecasector staat niet stil, en dat geldt ook voor de bierwereld. Het draait niet alleen om proeven maar vooral om ontdekken, vernieuwen en ondernemen. Bier blijft een belangrijk segment, maar gasten vragen om meer dan alleen een ‘pilsje’. Duurzaamheid, smaakcombinaties, herkomst en alcoholbewustzijn spelen een steeds grotere rol in de keuze van de gast. […]