De horeca is al jaren sterk afhankelijk van flexibele arbeidskrachten zoals studenten, oproepkrachten en seizoensmedewerkers. Deze flexibiliteit maakt het mogelijk om snel in te spelen op wisselende drukte, maar vanaf 1 januari 2028 staat er een ingrijpende verandering op stapel. De Wet meer zekerheid flexwerkers, die op 7 juli 2026 definitief is aangenomen, brengt een fundamentele herziening van de arbeidscontracten met zich mee en heeft grote gevolgen voor horecaondernemers.
De meest opvallende wijziging is het verdwijnen van de traditionele nulurencontracten. In plaats daarvan worden bandbreedtecontracten geïntroduceerd, waarbij een minimum- en maximumaantal uren wordt afgesproken. Dit betekent dat werknemers oproepen boven het maximum mogen weigeren, en als zij structureel meer uren maken dan afgesproken, moet het contract worden aangepast. Voor horecaondernemers betekent dit dat ze hun personeelsplanning beter moeten organiseren en vooruitdenken om aan deze nieuwe eisen te voldoen.
Daarnaast wordt de ketenregeling aangescherpt. Waar voorheen na drie tijdelijke contracten een vast contract moest volgen, geldt nu dat na drie tijdelijke contracten pas na drie jaar weer een tijdelijk contract mag worden aangeboden aan dezelfde werknemer. Dit maakt het langdurig flexibel inzetten van medewerkers zonder vast contract aanzienlijk lastiger, wat de personeelsstrategie binnen de horeca op de proef stelt.
Ook uitzendkrachten krijgen te maken met nieuwe regels, waaronder kortere flexibele fasen en het recht op gelijke arbeidsvoorwaarden. Gelukkig blijven er uitzonderingen voor scholieren, studenten en AOW-gerechtigden, groepen die vaak met nulurencontracten werken en voor wie de wet iets meer ruimte biedt.
Deze veranderingen vragen om een grondige voorbereiding. Horecaondernemers wordt aangeraden om hun personeelsbestand en gebruikte contractvormen kritisch te bekijken en tijdig aanpassingen door te voeren. Zo kunnen zij onaangename verrassingen voorkomen en blijven zij flexibel en succesvol opereren in de dynamische horecasector.
Voor wie ondersteuning zoekt bij de implementatie van deze nieuwe wet, staat Koninklijke Horeca Nederland klaar met advies en begeleiding. Door nu te anticiperen op de veranderingen, kunnen ondernemers hun bedrijfsvoering toekomstbestendig maken en blijven inspelen op de behoeften van zowel hun klanten als hun medewerkers.
Kortom, de Wet meer zekerheid flexwerkers markeert een belangrijk keerpunt voor de horeca. Met de juiste voorbereiding en kennis kunnen ondernemers deze uitdaging aangaan en hun flexibiliteit behouden binnen de nieuwe wettelijke kaders.
Bronnen:
https://www.kvk.nl/wetten-en-regels/nieuwe-wetten-en-regels-voor-ondernemers-vanaf-1-juli/
https://khn.nl/nieuws/de-nieuwe-wet-flexwerkers-dit-verandert-er-voor-jou
