Het kabinet heeft recent een steunpakket gepresenteerd waarin onder meer een accijnsverhoging op alcohol is opgenomen. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) waarschuwt dat deze maatregel nadelige gevolgen kan hebben voor de horeca, een sector die al onder druk staat door stijgende kosten en veranderend consumentengedrag.
Hogere accijnzen leiden onvermijdelijk tot hogere prijzen voor alcoholische dranken. Dit kan de bestedingen van gasten drukken en de marges van ondernemers verder onder druk zetten. Uit consumentenonderzoek van NielsenIQ, uitgevoerd in opdracht van KHN Kompas, blijkt dat hoewel generatie Z vaker de horeca bezoekt, het vooral de millennials en oudere generaties zijn die meer besteden tijdens hun bezoek. Een prijsverhoging kan deze bestedingen negatief beïnvloeden, wat de omzet van horecazaken kan schaden [1].
KHN roept het kabinet daarom op om deze accijnsverhoging te heroverwegen en te kiezen voor oplossingen die zowel ondernemers als consumenten minder raken. Eerdere accijnsverhogingen leverden vaak minder op dan verwacht, omdat consumenten hun gedrag aanpassen, bijvoorbeeld door minder te drinken of goedkopere alternatieven te kiezen. Dit kan de opbrengsten voor de overheid beperken en tegelijkertijd de horeca schaden.
Bovendien kan de maatregel bijdragen aan inflatie en het consumentenvertrouwen ondermijnen, wat de concurrentiepositie van Nederlandse horecabedrijven verder verzwakt. In een tijd waarin veel ondernemers al worstelen met kostenstijgingen, kan deze accijnsverhoging het ondernemen nog lastiger maken. Het is daarom van belang dat de sector alert blijft op deze ontwikkelingen en zich blijft inzetten voor een gezonde en toekomstbestendige horeca.
KHN Kompas signaleert daarnaast dat horecabezoek sterk verschilt per generatie en geslacht, wat kansen biedt om de hele dag aantrekkelijk te blijven voor verschillende doelgroepen. Het is cruciaal dat beleidsmaatregelen deze diversiteit in consumentengedrag erkennen en ondersteunen, in plaats van belemmeren [2].
Samen kunnen horecaondernemers en beleidsmakers pleiten voor maatregelen die de branche ondersteunen in plaats van belasten, zodat de sector kan blijven bijdragen aan de economie en het sociale leven in Nederland.
