Kochwettbewerbe
Eines unserer wichtigsten Ziele als Fachmesse ist es, der Branche eine Plattform zu bieten und ihr Image zu stärken. Dabei spielt die Bildung eine unverzichtbare Rolle.
Deshalb haben wir in Zusammenarbeit mit Schulen ein Programm für Schüler entwickelt, das verschiedene Wettbewerbe umfasst.
Die Anmeldung für den Wettbewerb „Bester Schülerkoch und Lehrmeister & Schülerkoch“ ist leider bereits voll! Für den Wettbewerb der kalten Klassen können Sie sich jedoch noch anmelden, über den gelben Button weiter unten auf dieser Seite.
Wettbewerbsinformationen:
Der Wettbewerb steht Paaren offen, die aus einem Lehrer und einem Schüler bestehen, die in der Gastronomie tätig sind. Jedes Team wird aufgefordert, seine Kreativität und Fähigkeiten unter Beweis zu stellen, indem es ein modernes 3-Gänge-Meisterwerk mit Amuse-Bouche auf der Grundlage moderner Kochtechniken kreiert.
Für die Wettkämpfe in den kalten Klassen bereitest du dich im Ausbildungsbetrieb vor.
An diesem Wettbewerbstag stellst du deine Fähigkeiten als Koch unter Beweis. Dazu bereitest du ein 3-Gänge-Mittagsmenü (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) für 4 Gäste zu. Deine Gänge werden 2 Gästen serviert, 1 der Jury und 1 dem Showtisch. Diesen Showtisch kannst du nach eigenem Ermessen dekorieren. Denke dabei beispielsweise an das Erscheinungsbild deines Ausbildungsbetriebs.
Teilnehmende Schulen:
Partner für Kochwettbewerbe im Bildungsbereich:
