Gasten maken hun keuzes zelden bewust en juist daar ligt een enorme kans voor horecaondernemers. Met de juiste prikkels op het juiste moment kun je sturen op wat gasten bestellen, hoe lang ze blijven en hoeveel ze besteden, zonder dat het geforceerd voelt. Neuromarketing speelt in op dit onbewuste gedrag en helpt je om met kleine, slimme aanpassingen meer rendement uit je zaak te halen.
Een goedgevulde zaak is mooi, maar een zaak waar gasten nét wat meer bestellen, is nog beter. Neuromarketing biedt horecaondernemers een slimme manier om het gedrag van gasten subtiel te beïnvloeden en zo de omzet te verhogen. Deze marketingtechniek speelt in op psychologie en verhoogt de beleving zonder dat het geforceerd aanvoelt. Wanneer gasten ontspannen en blij zijn, werkt neuromarketing het beste. Dat is het moment waarop je de beleving kunt versterken en de besteding per tafel kunt verhogen. Wist je bijvoorbeeld dat de juiste muziekkeuze de drankomzet met wel 40% kan doen toenemen? Elles van Vleuten, eigenaresse van Rocket Science Horeca, vertelde er alles over tijdens de inspiratiesessie ‘Hoe vergroot ik mijn marge?’ op Horeca Vakbeurs.
Benieuwd hoe jij deze inzichten direct kunt toepassen in jouw zaak? Rocket Science Horeca helpt horecaondernemers met praktische neuromarketingstrategieën die direct impact maken op gastbeleving én omzet. Van menukaartoptimalisatie tot muziek, geur en routing: alles wordt afgestemd op het onbewuste gedrag van je gast. Ontdek hoe kleine aanpassingen een groot verschil kunnen maken en haal meer rendement uit elke gast die binnenstapt.
